ঢেঁকিছাঁটা Dhekichata Ganjia (গাঞ্জিয়া চাল) - 2 kg

Summary:

এই ধান চাষ করতে কোন প্রকার কৃত্রিম সার বা কীটনাশক প্রয়োজন হয় না। এই ধান ব্রহ্মপুত্র নদের তীরে তীরে জন্মায়। গাঞ্জিয়া ধানের আবাদ হাজার বছর ধরে মূলত ব্রহ্মপুত্র ও যমুনার চরাঞ্চলের নীচু জমিতে হয়ে আসছে। এর ফলন খুবই কম, একরে মাত্র ১৮/২০ মণ। এটি একটি আদি দেশীয় জাতের ধান যা অগ্রহায়ণ মাসে পরিপক্ক ও কাটার উপযোগী হয়। এটাকে অনেকে আমন ধান বলে। গাঞ্জিয়া ধানের চাল চিকন, লম্বা এবং লাল রঙের হয়। এই চালের ভাত খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু।